Kategoriler
Markalar
Fiyat Aralığı
Ambalaj
Gramaj
Kahve Türü
Paket İçi Ürün Adedi

     

     

    Çekirdek Kahveler

    Kahve hayatımızda her zaman önemli bir yere sahip olmuştur. Kültürümüzde dostluğu en güzel ve en naif şekilde ifade eden “Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır” deyiminin ana kaynağı çekirdek kahvelerdir. Çekirdek kahvelerin tarihçesi ve kökeni uzun yıllara dayanmaktadır. Dünya genelinde kahve çekirdeğinin sayamayacağımız kadar çok türü bulunmaktadır, fakat yetiştirilen ve ilgi gören üç türden bahsedebiliriz: ArabicaRobusta ve Liberica. Bu türler arasında Liberica sınırlı bir bölgede çok az miktarda üretildiği için ticareti fazla yapılmasa da Arabica ve Robusta çekirdekleri dünyada en çok yetiştirilen ve tüketilen kahve çekirdekleridir. Çekirdek kahvelerde kahvenin kalitesini ya da lezzetini niteleyen birtakım kriterler var. Bu kaliteler nitelikli kahve kuruluşlarınca test edilerek ve denenerek belirlenmiştir. 

     

     

    Kahve, çekirdek olarak ya da fincanda içecek olarak gördüğümüz halinden önce ağaçta yetişen bir bitki türüdür. Bu ağaca coffea adı verilmektedir. Bu ağaçta bulunan kırmızı meyvelere benzeyen yemiş çekirdeklerinin kavrulması sonucu kahve üretilmektedir.

    Dünya genelinde en çok ticaretini yapılan çekirdek kahve türü Coffea Arabia’dır. Hatta bunu rakamlara dökecek olursak eğer dünya genelinde üretilen çekirdeklerinin %70’i Arabica, %30’si Robusta familyasına aittir.

     

     

    Arabica
    Ana vatanı Etiyopya olan Arabica kahve çekirdeği, dünyada kahve üretiminin 2/3’e yakın bir kısmını tek başına karşılar. İlk kez 1700’lü yıllarda tanımlanmıştır ve Robusta kahve çekirdeğine göre çok daha hassastır. Robusta ve Arabica türlerini birbirinden ayıran en büyük fark Arabica çekirdeklerin kafein miktarının çok daha az olması. Arabica çekirdeği 600-2000 metre aralığında yetiştirilir. Temiz havayla daha çok temas etmesi aromasının Robusta çekirdeğine göre çok daha yüksek olmasını sağlar. Arabica çekirdeğinin kafein içeriği %1-2 civarındadır. Meyve ve baharat aromaları çok daha net hissedilir. Üretimi diğer türlere göre çok daha zordur. Normal bir Arabica ağacı yılda 5 kg meyve üretimi sağlamaktadır. Bu 5 kg meyveden ise 1 kg kadar kahve çekirdeği elde edilmektedir. Kahve meyvesinin ağaçtan tek tek elle toplanması gerekir. Ayrıca yüksek bölgelerde ve diğerlerine nazaran sert iklimde yetiştirilmesi hasattın dönem dönem yanmasına ve işçilerin sağlık problemleri yaşamalarına sebep olur. Aromasını artıran ve üretimini zorlaştıran bu özellikleri fiyatının yüksek olmasının en büyük sebebidir.  

     

    Robusta
    Yüksekliği 600 - 1400 metre aralığında yetiştirilir ve dünya kahve üretiminin 1/3'lük kısmını karşılar. 1900’lü yıllarda ayrı bir sınıf olarak tanımlanmıştır. Üretimi Arabica’ya göre çok daha kolaydır. Hem daha fazla mahsul verir hem de çok daha kolay toplanır. Bu yüzden maliyeti daha düşüktür. Gövdeli ve kakaolu tatlar daha çok hissedilir. Kreması Arabica’ya göre çok daha fazladır ve espresso harmanlarında genellikle Robusta tercih edilir.  İtalya’da içeriğinde Robusta olmayan bir espresso harmanı bulmak oldukça zordur. Robusta çekirdekleri Arabica çekirdeklerine göre yaklaşık iki kat daha fazla (% 2-5) kafein içerir.

     

    Liberica
    Liberica, Liberya’da ilk kez keşfedilen ve adını oradan alan bir kahve türüdür. Bu kahve türünün ağaçları, diğer ağaçları, diğer kahve ağaçlarına kıyasla çok daha büyük boyutlardadır. Yükseklikleri yaklaşık 20 metreye kadar ulaşabilir. Bu ağacın meyveleri yine diğer kahve türlerine kıyasla çok daha büyüktür. Dünyadaki diğer kahve çekirdekleri türlerine göre çok az bir kahve payına sahip olan Liberica kahve çekirdekleri, kalite bakımından Arabica ve Robusta kahve çekirdeklerinden sonra üçüncü sırada yer almaktadır. Bu kahve çekirdeklerini batı ülkelerinde bulmak oldukça zordur. Amerika kıtaları içinde ise neredeyse imkansızdır. Liberica Asya kıtasının iç kısımlarında yetişmekte ve tüketilmektedir. Ticareti çok fazla olmayan bu ürünün kalitesinden düşüktür. Liberica kahve çekirdekleri genelde Granül kahve yapımında kullanılmaktadır.

     

     

    Colombian, Etiyopya, Brazil gibi birçok türü bulunan kahve çekirdekleri, içeriğinde bulunan kafein özütü ile günlük yaşantının yoğun temposunda vücudunuzu dinç tutma konusunda büyük bir yardımcı olarak görev almaktadır. Jacobs, Nescafe, Kurukahveci Mehmet Efendi gibi farklı markaların içim serileri bulunan çekirdek kahveler öğütülerek evinizde, iş hayatınızda, vereceğiniz küçük molalarda ya da arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirirken size eşlik etmektedir.

     

    Kahve çekirdekleri aromasını genellikle sıcak su ve süte verirler. Çekirdeğin taze olması ile kahvenin eşsiz aromaları ortaya çıkmaktadır. Yoğunluğunu çekirdek kavrulma derecesinden alan, kullanılan aromaları ile birçok damak tadına hitap eden çekirdek kahveler lezzetli bir deneyim yaşamanızı sağlar.

     

     

    Kahveyi tüketeceğiniz kadar alınmalı ve mümkün mertebe çok sık açık hava ile temas ile önlemelisiniz. Oksijen ile temas, kahvenin ister çekirdek ister öğütülmüş olsun bütün aromasını alıp götürmektedir. Kahvenin aromasını almak için en iyi yöntem çekirdek kahve kullanmaktır. Çünkü öğütülen kahvelerin aromaları artık çekirdeğin dışına çıkmış olur ve çekirdek kahvede baskın olan notalar öğütülmüş kahvede çok daha seyrek görülür. Çekirdekler, kahve öncesinde taze olarak çekilip bu şekilde kullanılırlarsa kahvenin baskın olan aromatik tatları ve notaları çok özenli bir şekilde ortaya çıkabilecektir. Bu bakımdan öğütme imkânınız bulunuyorsa çekirdek kahve almanız lezzetli bir kahveyi size sunmaktadır.

     

    Kahvenin geçmiş yıllarda daha çok (enerji vermesi, uyku açması vb.) sonuçları meydana getirdiği etkiler sebebiyle tüketilirken, günümüzde büyük bir kesim tarafından damakta bıraktığı haz sebebiyle tüketilmektedir.

    Çekirdeğin türü, marka ve paket boyutu gibi kriterler, çekirdek kahve fiyatlarını belirleme konusunda önemli bir rol oynamaktadır.  Aromalı ya da sade paketlenen kahve çekirdekleri, size her içimde yoğun ve sürekli bir taze tat elde etmenize yardımcı olur. Koyu kavrulmuş kahveler Espresso gibi yoğun bir tada sahip oldukları için kahve tiryakilerinin favori seçimleri arasında yer almaktadır.

    Çekirdek kahveler kategorimiz üzerinden inceleyebileceğiniz dünyaca ünlü kaliteli kahve markalarının lezzetli kahve seçenekleri içerisinden damak tadınıza hitap eden ürünü bulabilir, kahve keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz.

     

    Kullanıcı Sözleşmesi

    ofix.com Üyelik/Kullanıcı Sözleşmesi

    1. Taraflar
    Bu sözleşme ile bir tarafta üye olmak isteyen

    Adı #name#
    Soyadı #surname#
    E-posta Adresi #email#
    Cep Telefonu #phone#

    ki bundan sonra sözleşmede ÜYE olarak anılacaktır ile diğer tarafta İkitelli O.S.B. Mahallesi Atatürk Bulvarı No: 42/F Başakşehir İstanbul adresinde mukim OFİX OFİS MALZEMELERİ A.Ş. ki bundan sonra OFİX (bu sözleşmedeki OFİX www.ofix.com web sitesi manasına da gelmektedir) olarak anılacaktır, iş bu web sayfasındaki üyelik formunu doldurarak üyelik/kullanıcı sözleşmesi akdetmişlerdir.


    2. Sözleşmenin Konusu
    İşbu Sözleşme ile OFİX tarafından web sitesi aracılığı ile yapmış olduğu satış pazarlama ve sair hizmet sunumlarından müşterinin belirtilen şartlarda yararlanmasıdır.
    3. Genel Hükümler
    3.1. Bu sözleşme ile ÜYE sitenin vermiş olduğu hizmetlerden yararlanırken yasal mevzuat hükümlere riayet etmeyi kabul, beyan ve taahhüt eder.
    3.2. ÜYE web sayfası kullanımları sırasında başkalarının hizmetleri kullanmasını önleyici veya zorlaştırıcı faaliyetlerde ve işlemlerde bulunamayacaktır.
    3.3. Web sayfasında çerez kullanmaktadır. Çerezler, bilgilerin iletildiği dosyalardır. Bir çerezle iletilebilen bilgiler web sitemizin kullanımı yoluyla tarafımızca veya üçüncü kişilerce saklanabilir. ÜYE her nevi çerez kullanımına /OFİX ın çerez politikasına muvafakat eder.
    3.4. Web sitesinin takibi, raporlamaları için Google Analytics’i kullanılabilir. ÜYE bu tür veri işlemelerini kabul eder.
    3.5. ÜYE ye sistem tarafından web sayfasının kullanımı için kullanıcı adı ve şifre verilir. Bu bilgilerin güvenliği ÜYE nin sorumluluğundadır. ÜYE bu bilgileri üçüncü şahıslar ile paylaşamaz. Herhangi bir nedenle web sayfasının kullanılmasından dolayı uğrayabilecek zararlardan OFİX sorumlu değildir. Böyle bir durum ortaya çıkarsa ÜYE, OFİX dan tazminat talep etmemeyi kabul ve beyan eder.
    3.6. ÜYE siteye üyelik ile kendisine SMS, e posta, telefon ve sair mecralar ile tanıtım ve reklam yapılmasını, bilgiler aktarılmasını, bu aktarım için bilgilerinin üçüncü şahıslar ile paylaşımını kabul eder.
    3.7. OFİX siteye üyelik sırasında ÜYE nin vermiş olduğu bilgileri ve sonrasında yapılan işlemler sırasında elde edilen bilgileri toplayabilir. Bu bilgileri daha iyi hizmet verilmesi amacı ile işleyebilir.Üçüncü şahıslara ve yurt dışına transfer edebilir. ÜYE üyelik ile bunlara muvafakat etmiştir.
    3.8. ÜYE web sayfası aracılığı ile ilan verilmesi durumunda vermiş olduğu (Telefon, e posta, GSM hattı vb. ) bilgilerin kişisel bilgi dahi olsa umuma açılmasına muvafakat eder.
    3.9. ÜYE nin web sayfası kullanarak yapmış olduğu işlemlerde mal/hizmetin satışı ve teslimi ile ilgili olarak 6502 sayılı Tüketicilerin Korunması Hakkındaki Kanun ve 06.03.2011 tarih ve 27866 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren “Mesafeli Sözleşmelere Dair Yönetmelik” hükümleri gereğince tarafların hak ve yükümlülüklerinin saptanmasıdır. Alıcı, satışa konu mal/hizmetlerin temel nitelikleri, satış fiyatı, ödeme şekli, teslimat koşulları vs. satışa konu mal/hizmet ile ilgili tüm ön bilgiler ve “cayma” hakkı konusunda bilgi sahibi olduğunu, bu ön bilgileri elektronik ortamda 6502 sayılı yasanın 48 maddesi uyarınca hazırlanan bir mesafeli satış sözleşmesi olduğunu ve bunun yasa hükümleri çerçevesinde teyit ettiğini ve sonrasında mal/hizmeti sipariş verdiğini is bu sözleşme hükümlerince kabul ve beyan eder. www.ofix.com sitesinde ödeme sayfasında yer alan ön bilgilendirme ve fatura iş bu sözleşmenin ayrılmaz parçalarıdır.
    3.10. OFİX hiçbir şekil ve şarta bağlı kalmaksızın, dilediği şekilde, tek taraflı işlem ile ÜYE nin üyeliğini askıya alma veya sonlandırma hakkına sahiptir. Bu durumda ÜYE herhangi bir talepte bulunamaz.
    3.11. OFİX ÜYE bu sözleşmeyi imzalamış veya onaylamış olsa dahi kendisine ÜYE lik hakları vermekten imtina edebilir.
    3.12. ÜYE tarafından web sayfasında veya web sayfası için beyan edilen fikir ve düşünceler ve kullanılan ifadeler kendi kişisel fikir ve düşünceleri olup bunlardan dolayı her türlü hukuki ve cezai mesuliyet üyeye aittir.
    3.13. Web sayfasındaki tüm fikri mülkiyet hakları münhasıran OFİX a aittir. Web sayfasında yayınlanan her nevi görsel, bilgi ve ölçüler tanıtımlar fikir edinilmesi amaçlı olup OFİX in taahhüdü değildir.
    3.14. Web sayfasından başka web sayfalarına link verilmesi durumda bundan OFİX ın bir sorumluluğu olmayacaktır.
    3.15. ÜYE mevzuat ve ilerde yürürlüğe girebilecek mevzuata göre her nevi ürün ve hizmet tanıtımları, reklamlar, kampanyalar, sair pazarlama uygulamaları hakkında kendisine bilgi verilmesini, reklam yapılmasını kabul eder
    3.16. OFİX tarafından yapılan kampanyalara dair hususlarda kampanya şartları geçerlidir. Bu şartların OFİX tarafından tek taraflı olarak değiştirilebileceğini ÜYE kabul ve taahhüt eder. Kampanya şartları çerçevesinde verilen indirim ve sair tüm haklar taahhüt niteliğinde değildir.
    3.17. ÜYE bu sözleşme ile
    OFİX Çerez Politikası Metni
    OFİX Site Kullanım Koşulları
    OFİX Kişisel verilerin korunması aydınlatma metnini sözleşmenin eki olarak okuyarak kabul etmiştir.
    4. Sözleşmenin Sona Ermesi
    4.1. ÜYE OFİX tarafından verilen herhangi bir hizmetten yararlanmaz iken taraflar sözleşmeyi istedikleri zaman feshedebilirler. Bu durumda OFİX tarafından ÜYE nin üyelik kaydı dondurulur.
    4.2. ÜYE OFİX tarafından verilmiş olan herhangi bir hizmetten yararlanma iken sözleşme ancak bu hizmetin sona ermesi veya tamamlanması ile feshedilebilir.
    4.3. OFİX kullanıcı profillerini her zaman tek taraflı olarak kaldırma hakkında sahiptir. Bundan dolayı kullanıcılar OFİX dan herhangi bir talepleri olmadığını kabul ve beyan ederler
    5. İhtilafların Halli
    Taraflar arasında çıkan ihtilafların hal merci İstanbul merkez mahkemeleridir. Bu sözleşmede tarafların belirtilen adresleri tebligat adresleri olup bu sözleşme gereği gönderilecek tüm tebligat ve gönderiler bu adrese gönderilecektir.
    6. Sözleşmenin yürürlüğü
    İş bu sözleşme elektronik ortamda mesafeli satış sözleşmeleri gibi onaylaması ile yürürlüğe girecektir. Siteyi kullanmış olması üyelik profiline girilmesi ile bu sözleşme ve ekleri kabul edilmiş sayılır.
    Tarih:
    ÜYE OFİX

    ×

    Kargo Takip

    ×
    ×

    Fatura

    ×

    Lütfen ürünün Renk ve Numara seçimini yaparak sepetinize ekleyiniz

    ×

    Şifre Yenileme

    ×