Kahveler

En kaliteli kahve çekirdeğinden elde edilen kahveler, içmeye doyum olmaz bir koku ve tat bırakır damaklarda. Türk kahvesi kültürümüzün vazgeçilmez bir parçasıdır. İşyerinde, okulda, hastanede fark etmeksizin her an tüketebiliriz. Özel ve anlamlı günlerimize eşlik eder; işyerimizde ya da evimizde misafirlerimize konukseverliğimizi göstermek için sunduğumuz bir göstergedir. Hatta “bir kahvenin kırk yıl hatırı olur” sözüyle sadece bir içecek olmaktan çıkmış hayatımız için anlam ifade etmeye başlamıştır.

 

 

Demleme yöntemi ile elde edeceğiniz fitre kahveler ile granül kahve olarak adlandırdığımız hazır kahveler özellikle çalışma alanlarında en çok tüketilen içecekler arasında yer alır. İçinde yer alan kafein sayesinde algılarınızın açık olmasını sağlar; odaklanmayı kolaylaştırır. En uykulu ve yorgun hissettiğiniz anda bile bir bardak kahve sizi kendinize getirmeye yardımcı olur. Elbette sertliklerine ve aromalarına göre çok sayıda kahve çeşitleri vardır. Espresso gibi kimileri sert içim için tercih edilirken mocha, cappuccino ve latte daha keyifli, yumuşak içimler için tercih edilir. Makinede hızlı bir şekilde demleme için kapsül kahveler günümüzün popüler kahve çeşitleri arasındadır.

En kaliteli filtre kahveler, en kaliteli çekirdeklerden öğütülenlerdir. Bu kapsamda hangi kahveyi alırsanız alın markasını iyi bir şekilde incelemelisiniz. Bu sayede dilediğiniz sertlikte geleneksel ya da soğuk kahvenizi keyifle tüketebilirsiniz. Ofisinizde siz de kahve olmadan işe başlayamıyorsanız en kaliteli kahve markaları ve kahveleri sizlere sitemizde sunuyoruz. Kahveyi yaşam mottosu haline getirip iş ve özel hayatının bir parçası yapanlar en kaliteli çekirdek kahveler ve diğer kahve çeşitlerine kolayca bu kategorimizden ulaşabilirler.  

Kahve Çeşitleri Nelerdir?

1.       Espresso

Çoğunlukla sert içim için tercih edilen espresso, küçük bardaklarda içilir. Anında enerji vermesi ile bitkin hissettiğiniz her an tüketebilirsiniz. Aroma bakımından zengin bir kahve çeşididir. Hemen hemen herkesin en kaliteli kahve listesinde yer alır. Espresso sert içimini koyu kavrulmuş kahve çekirdeğinden alır. Günümüzde süt, soğuk süt ya da karamel ile karıştırılarak tüketilir. Soğuk espresso da hayli popülerdir.

2.       Americano

Espresso’nun yumuşatılmış versiyonudur. Americano, espresso’ya sıcak su ilave edilerek yapılır. Ortaya çıkış hikayesi, 2. Dünya Savaşı’na dayanır. Amerikan askerleri İtalya’da dinlendikleri sırada yerlilerin sıklıkla espresso tükettiklerini görürler; yoğun kıvamını yumuşatmak için sıcak su ilave ederler ve ortaya Americano çıkar.

3.       Macchiato

Espresso, süt, süt karameli, siyah kahve, krema ve sıcak sudan oluşur. Macchiato, İtalyan kahve kültürünün en göze çarpan kahve çeşitleri arasında yer alır. Espresso’yu fazla sert bulanlar için ideal bir seçenektir.

4.       Latte

Espresso’nun tersi olan bu kahve, tatlı ve yumuşak bir tada sahiptir. İçimi son derece keyiflidir. Espresso, buğulanmış süt ile karıştırılır ve köpürtülür. Latte bu şekilde elde edilir. Özellikle Amerika’da son derece popüler bir içecektir. İçine su karıştırılmaz; tamamen sütten yapılır.

5.       Cappuccino

Sıcak süt, buğulanmış süt köpüğü ve kahve ile yapılır. Özellikle latte’ye çok benzer. Ancak daha tatlı versiyonu diyebiliriz. Çünkü tat oranını arttırmak ve tadını daha leziz hale getirmek için içine şeker ilave edilir. Latte’deki süt oranı, cappuccino’da olduğ kadar yoğun değildir. Geleneksel içimi tercih edebileceğiniz gibi soğuk cappuccino da sıklıkla tüketilen kahve çeşitleri arasında yerini alır.

6.       Mocha

Bu enfes kahve lezzetinin altında özel kahve çekirdekleri yatar. Mocha kahve çekirdekleri, doğal bir çikolata aromasına sahiptir. Latte’nin değiştirilmiş hali de diyebiliriz. Çünkü espresso’ya süt ilave edildiğinde ortaya latte çıkar. Bu karışıma çikolata ve köpük eklendiğinde ise mocha kahvesi yapılmış olur. Çoğun zaman white chocolate mocha adıyla bilinir.

7.       Filtre Kahve

Kahve denildiği zaman akla ilk gelen filtre kahve, özel demleme yöntemleri ile elde edilir. Dünyanın hemen hemen her noktasında tüketilmesi ile global içecekler arasına girer. Demleme sırasında kahveden geçen su; kahvenin tadını, aromasını, rengini ve kokusunu alır. Farklı demleme yöntemleri vardır.

8.       Doppio

Ayılmak ve uyanık kalmak isteyenler için en ideal kahvedir. İki espresso shot ile hazırlanan sert bir kahvedir.

Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

Filtre kahve çeşitleri ve aromaları oldukça fazladır. Aynı durumu demleme yöntemleri için de söyleyebiliriz. Filtre kahve demlemek için en çok kullanılan 3 farklı yöntem şu şekildedir:

French press ile demleme: Bitki çayları yapımında da kullanabileceğiniz french pres, hızlı bir şekilde filtre kahve demlemenizi sağlar. İlk olarak french press'in içine sıcak su ve öğütülmüş kahveyi koyun. 4-5 dakikalık bir demleme süresinin ardından süzgeci aşağı itin. Sonrasında bardağınıza alarak keyifle içebilirsiniz.

Filtre kahve makinesi ile demleme: French pres'ten sonra en çok kullanılan yöntem filtre kahve makinesidir. Eğer her içimde ideal filtre kahve tadını elde etmek istiyorsanız filtre kahve makinesi tam size göre. Kahvenin sertliğini ilave edeceğiniz su ve kahve miktarına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz. Öncelikle makinenin haznesine yeteri miktarda su ekleyin. Filtre kahve bölümüne dilediğiniz kadar kahve yerleştirin. Makinenizi çalıştırdıktan 5-6 dakika sonra demleme işlemi tamamlanır. Farklı markaların kişi sayısına göre ürettikleri filtre kahve makineleri ile bu işlemi yapabilirsiniz.

Filtre kağıdı ile demleme: Filtre kağıdını fincanınıza ya da süzeceğiniz alana yerleştirin. Üstüne filtre kahvenizi koyun. Sıcak suyu yavaşça kahvenin üzerinde gezdirin. Su tamamen süzüldüğünde filtre kahveniz içime hazır hale gelir.

Kahve Kategorimizdeki Ürünler Nelerdir?

Kahve, zihinde yarattığı zindelik ile geçmişten günümüze birçok kültürde yerini almıştır. Örneğin Türk kültüründe Türk kahvesi nasıl devamlı aranan bir lezzet ise İtalyan kültürü için de espresso aynı anlama sahiptir. Ancak gelişen üretim ağları, kültürler arası etkileşim ile tüm bu kahve çeşitleri, dünyanın her noktasında tüketilir hale gelmiştir. Ayrıca ülkeden ülkeye aromatik değişiklikler yapılmasının yanı sıra soğuk kahveler de son dönemlerde popüler içecekler arasında yerini almıştır. Bu noktada Ofix olarak sizlere sitemizde filtre kahve ve çekirdek kahveler başta olmak üzere çeşitli aromalarda kahveler sunuyoruz. Böylelikle dilediğiniz kahve içim keyfine Ofix ile ulaşabilirsiniz.

Türk Kahvesi

40 yıl hatırı olan Türk kahvesi gerek sunumu gerek lezzeti ile ülkemiz insanının vazgeçemeyeceği lezzetler arasındadır. Keyifli sohbetlere, önemli günlere, kutlamalara eşlik eder. Espresso’ya benzetebileceğimiz Türk kahvesi şekersiz yapıldığında shot etkisi yaratır. Hızlı bir şekilde uyarıcı görevi görür ve kişinin ayılmasını; odaklanmasını hızlandırır. Cezvede kaynama usulü hazırlanan Türk kahvesi, özel kahve fincanları ile servis edilir.

Filtre Kahveler

Farklı demleme usulleri ile elde edilen filtre kahveler, günümüzde ofis yaşantısının vazgeçilmez bir parçasıdır. Seveni öyle çoktur ki sabahları filtre kahvesini içmeden kendine gelemeyen çok sayıda insan olduğunu söyleyebiliriz. Bu durumun altında yatan başlıca sebep ise çok sayıda aroması ile farklı damaklara hitap etmesidir. Filtre kahve türleri genel olarak şu şekildedir:

• Arabica
• Monarch
• Arabica ve Robusto Harmanı
• Colombian
• Espresso
• Brazilian
• Ethiopian
• Guatemala

Çekirdek Kahveler

Dünya genelinde çok sayıda kahve çekirdeği olduğunu söyleyebiliriz. Ancak en sevilen aromatik çekirdek kahveler şu şekildedir:

• Arabica
• Espresso
• Arabica ve Robusto Harmanı
• Colombian

Elbette sayamayacağımız kadar çok türü olduğunu da belirtmeliyiz. Bu çekirdekleri birbirinden ayıran aromatik tatları, lezzetleri ve sertlikleridir. Her birisi ayrı bir kahve şöleni sunar. Bu kapsamda çekirdek kahve fiyatları da değişkenlik göstermektedir.  

Kapsül Kahveler

Yoğun bir yaşantısı olanlar için en ideal kahve çeşididir. Kapsül kahveler, kapsül kahve makineleri ile saniyeler içinde hazırlanır. Bu pratik kullanımı sayesinde özellikle iş yaşantısında devamlı odağını korumak isteyenlere hitap eden bir üründür. Yapımı kolay olup farklı aromalarda hazırlanan kapsülleri tercih edebilirsiniz. Kapsül kahve aromaları şu şekildedir:

• Espresso
• Lungo
• Arabica
• Arabica ve Robusto Harmanı
• Cremoso
• Decaf
• Deciso
• Espresso İntenso
• Ristretto
• Soave
• Vellutato
• İntenso

Kapsül kahve sayesinde hızlı bir şekilde tek içimlik kahve hazırlayabilirsiniz. En az demleme kahveler kadar lezzetli olan aromaları sayesinde günün istediğiniz saati tek yapmanız kapsülü makineye yerleştirmek ve tuşa basmak olacak. Böylelikle en yoğun çalışma saatlerinizde bile dinamik bir zihinle çalışmaya devam edebilirsiniz.

Soğuk Kahveler

Özellikle sıcak yaz günlerinde ya da çalışmaktan hararet bastığında keyifle tüketebileceğiniz soğuk kahveler, çeşitli aromaları ile hemen hemen herkese hitap eder. En çok tüketilen soğuk kahve aromaları şu şekildedir:

• Black
• Latte
• Black Roast
• Cappuccino
• Caramel Macchiato
• Mocha
• Vanilya
• Çikolata

En önemli özellikleri zahmetsiz olmasıdır. Ayrıca ferahlatıcı etkisi sayesinde günün stresini ve yorgunluğunu üzerinizden atar. Modunuzu yükselten soğuk kahveler aynı zamanda zihin ve beden sağlığınız açısından da pek çok yarara sahiptir.

Hazır Kahveler

Ofislerde çoğunlukla granül kahve olarak adlandırılan hazır kahveler, kahve tadının ve aromasının suya aktarıldıktan sonra kristal zerreciklerle dönüştürülmesi ile elde edilir. Toz ya da tanecik şeklinde farklı formaları vardır. Paketleme işlemi sırasında porsiyon, poşet, cam kavanoz, teneke şeklinde farklı kullanımlara uygun şekilde üretilir. Sıcak suda hızlı bir şekilde çözünür. Bu sayede anında kahve hazır hale gelir. Pratik yapımı dolayısıyla ofislerin vazgeçilmez içecekleri arasında yer alır. Anında zihninizi açar ve odaklanmanızı kolaylaştırır. Aşırıya kaçmayacak şekilde günün farklı zamanlarında tüketebilirsiniz.

Kahve Kremaları

Bazı kişiler kahve tüketmeyi sevseler de içim sırasında kahvenin sertliğinden rahatsızlık duyabilirler. Bu kişilere hitap eden kahve kremaları, kahvenin sertliğini kırar. Daha yumuşak ve hafif bir içim sağlar. Yanınızda her zaman süt bulunduramadığınız zamanlarda kahve kremaları ile kahvenizin sertliğini ayarlayabilirsiniz. Kahvenizin içine dilediğiniz miktarda dökerek kahvenizi damak zevkinize uygun yumuşaklığa getirebilirsiniz.

Filtre Kağıdı

Öğütülmüş kahvenin aromasının, tadının ve kokusunun suya geçmesini sağlayan filtre kağıdı, tortuların kahvenize geçmesine engel olur. Filtre kağıt uzunluğu; 1x4, 1x2, 90x250 arasındaki ölçülerde üretilmektedir. Farklı kullanım ihtiyaçlarına göre paket içi ürün adedi; 40, 80, 100, 1000 arasındadır.

Kahvenin Faydaları Nelerdir?

• Kahve, güne zinde başlamanıza yardımcı olur. İçerdiği kafein maddesi ile uyarıcı bir etki yaratır. Daha enerjik bir gün geçirmenizi sağlar.
• Merkezi sinir sistemini etkileyen özelliği ile yeterince uykunuzu alamadığınız günlerde bile işinize odaklanmanızı sağlar.
• Düzenli kahve tüketimi bağışıklık sisteminizi harekete geçirir. Sizi birçok hastalıktan korumaya yardımcı olur. Elbette aşırı tüketim bunu tersine çevirebilir. Dolayısıyla fazla tüketimden uzak durmalısınız.
• Araştırmalar gösteriyor ki kahve antioksidan bakımından oldukça zengindir. Bu sayede hasarlı hücreleri onarır cilt yaşlanmasını engeller.
• Alzheimer ve Parkinson hastalığı risklerini azaltır.
• Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır. Bu yüzden diyet yapanlar tarafından sıklıkla tüketilir. Ayrıca sindirimi kolaylaştırabilen bir etkisi de vardır.
• Zihinsel performansı fark edilebilir oranda geliştiren kahve aynı zamanda fiziksel performansı da iyileştirir.
• Son olarak kalp hastalığı riskini azaltmaya ve karaciğerin korunmasına yardımcı olur.

Kaliteli Kahve Nereden Satın Alınır?

En kaliteli kahve çekirdekleri öğütülür ve farklı aromalarda kahveler elde edilir. Günün her saatinde hem odağımızı korumak ve uyanık kalmak hem de kahve lezzetini tatmak için farklı kahveler tüketmeyi tercih ederiz. Özellikle iş hayatının her yoğun anında kahveler vazgeçilmezlerimiz arasında yer alır. Bu kapsamda filtre kahve, hazır kahve, kapsül kahve, soğuk kahve, kahve çekirdekleri gibi seçeneklerimiz arasında seçim yaparak bu eşsiz lezzete ulaşabiliriz. Elbette kahveler söz konusu olduğunda çeşitlilik de hızlı bir şekilde artıyor. Bu noktada kahveyi nereden aldığınız önemli bir konu. Çünkü enfes kahve tadına ve kokusuna ulaşmak için kaliteli markaları tercih etmelisiniz. Bu kapsamda Ofix olarak dilediğiniz tüm kahveleri bu kategorimizde sizlere sunuyoruz. Geniş ürün yelpazemiz ile siz da damak zevkinize en uygun kahve çeşitlerini sitemizde bulabilirsiniz. Güvenilir online alışveriş, kolay ödeme seçenekleri ve yıllardır süren müşteri memnuniyetimiz ile Ofix olarak kaliteli kahve çeşitlerimizi sizlere sunmaya devam ediyoruz.   

 

Öne Çıkan Markalar